Unser Degustationsmenü spiegelt unsere Art des Kochens wider: aufmerksam auf unsere Umgebung zu hören, ausschließlich mit lokalen Produkten zu arbeiten und den Jahreszeiten den Rhythmus vorzugeben. Jeder Gang entsteht aus der mallorquinischen Landschaft, aus dem, was Land und Meer im besten Moment schenken.

Zehn Kreationen, die sich mit den Jahreszeiten entwickeln und mit Schlichtheit und Respekt von dem Ort erzählen, zu dem wir gehören.

Preis: 165 € (inkl. MwSt.)
Getränke nicht inbegriffen

Weinbegleitungen

Mallorca – Eine Auswahl von 4 Weinen, die das Menü aus dem Blickwinkel unserer Insel begleiten. (50 €)

National – Eine Reise mit 9 Weinen, die im Einklang mit jeder Jahreszeit und jedem Gang stehen. (100 €)