Das Degustationsmenü ist ein Ausdruck unserer Art, die Küche zu verstehen: ein Blick, der tief verbunden ist mit der Landschaft, mit dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten und mit den Produkten, die in der Nähe von uns entstehen. Jede Zubereitung ist Teil des Zuhörens; des Beobachtens, was die Erde zu bieten hat, was kommt aus dem Meer und welcher ist der genaue Zeitpunkt für jede Zutat.

Der Vorschlag entwickelt sich ständig je nach der Jahreszeit und der Ernte aus unseren Gärten auf Mallorca, gestalten wir einen Weg auf dem Technik, Sensibilität und Territorium sich entfalten in Harmonie.

Preis für das Degustationsmenü: 165 € inkl. MwSt. inklusive
Getränke nicht inklusive

Weinbegleitung

Eine Auswahl von acht Weinen aus Mallorca und dem Festland, zusammengestellt als Begleitung das Menü ausgehend von der Harmonie und der Landschaft.

Weinbegleitung: 110 € inkl. MwSt.